Вакансия • Управляющий рестораном, Сочи
Вакансия в архиве
Получите $100 STARTUP БОНУС за правильный ответ на вопрос:
Самое большое озеро в мире?
Удалённая работа на дому • Сочи
Вакансия в архиве • Управляющий рестораном, Сочи
- Организация процесса управления рестораном, включая планирование производственно-хозяйственной деятельности:
- контроль начисления и выплат заработной платы, премий, льгот и прочее
- подпись счетов, документов
- контроль расходов и прибыли предприятия
- контроль поступлений и переводов денежных средств на счетах
- очитывается перед инвесторами о прибыли предприятия, рентабельности, расходах и прочее
- направляет в государственные контролирующие органы отчеты о работе предприятия, заключает договора с различными инстанциями, контролирует работу с документацией.
- контролирует ценовую политику ресторана, проведение различных маркетинговых акций
- контролирует наличие и продление документации, необходимой для бесперебойной работы заведения.
По работе с персоналом: - устанавливает основные правила для персонала, контролирует их выполнение
- проводит регулярные собрания коллектива
- организует и контролирует регулярность проведения обучения персонала, тренинги, курсы, дегустации и т. д.
- формирует систему материальных взысканий и поощрений
- формирует корпоративную культуру персонала
- контролирует кадровые перестановки, набор и увольнения персонала
- обеспечивает корректное взаимодействие между работниками различных подразделений ресторана
- контролирует или проводит сам инструктажи по технике безопасности, охране труда, санитарных требований, правил трудовой дисциплины и внутреннего распорядка.
- контроль за качеством обслуживания, качеством закупаемых продуктов и технологиец приготовления блюд, техническим состоянием всего оборудования, соблюдением техники безопасности и санитарных норм на производстве.
-
участие в формировании ценовой политики заведения, проведении различных рекламных акций, взаимодействие с поставщиками и контролирующими органами.
Осуществляет контроль за работой: - кухни, закупки продуктов
- бара, заключает договоры с поставщиками и контролирует качество продуктов
- работников зала ресторана: официантами, хостес, поварами, барменами
- бухгалтерии
- руководящих работников ресторана
- работников технического звена (завхоз, электрик, сантехник и т.д)
- службы безопасности или охраны ресторана
- кейтеринговой и банкетной службы, если такие есть на предприятии
- маркетинговой службы, оперативно принимает решение по поводу увеличения/уменьшения затрат на рекламу
- Высшее образование
- Общий Стаж работы в системе не менее 10 лет. Стаж работы руководителем, не менее 5 лет
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Сочи - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469925) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Джаз-клуб bb Sea - Управляющий рестораном, Сочи. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Сочи. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.