Работа в России, вакансия - Пивной сомелье • Тюмень - id409

Обязанности:

• Проведение пивных дегустаций
• Составление пивной карты
• Анализ и проверка условия хранения (правила и особенности хранения)
• Рекомендации по выбору (Подбор различных сортов пиво по гастрономическому сочетанию блюд)
• Обучение персонала
• Знания и правила подачи пива
• Применения пивного этикета на практике
• Ведение полного процесса пивоварения и нюансов производства разных стилей
• Понимание основных правил дегустации пива
• Отслеживание на рынке алкогольной продукции появление новинок
• Ориентация в достоинствах и недостатках ассортимента в компании
• Применения сопроводительной документации и документов, подтверждающих качество пиво
• Разрешение конфликтных ситуаций, связанных с вином
• Подбор и правильное использование пивной посуды.

Требования:

• Полное Высшее образование «Биотехнологии бродильных производств» Пивовар-технолог. Наличие дополнительного образования (he Beer and Cider Academy, Doemens Bier Sommelier)
• Компетентность работы с пивным оборудованием
• Опыт работы не менее 10 лет – Сомелье
• Опыт работы не менее 5 лет – Пивовар
• Знание истории и географии пива
• Знания полного процесса пивоварения и ньюансов производства разных стилей
• Изучение рынка пивной продукции
• Внимательность, коммуникабельность, грамотная речь
• Развить свой вкус и дегустационный опыт
• Стать частью уникального проекта с глубокой концепцией
• Цель работы – привлечь как можно больше людей в потрясающий мир различных пивных вкусов и типов.
• Знание немецкого языка диалект Верхненемецкий уровень С

Условия:

• Работа в крупной, динамично развивающейся компании.
• Оформление по ТК РФ, социальный пакет.
• Полная занятость. График работы: 5/2.
• Зарплата с успешным кандидатом обсуждается индивидуально.