Вакансия • Шеф-повар, Москва
Тебе предстоит создание ресторана практически с нуля в команде специалистов, а еще: набор команды, разработка успешной концепции, проведение дегустаций и проработок, запуск и успешное развитие проекта!
Обязанности:
Руководство коллективом кухни
Полная ответственность за подразделение кухни
Внедрение и поддержание стандартов ресторана
Разработка меню
Инвентаризация
Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции
Разработка структурной схемы работы кухни
Сокращение прямых расходов, контроль бюджета, контроль остатков товаров и рациональное их использование
Ведение отчетной документации, проработка ТК
Контроль стандартов качества на всех этапах
Мониторинг себестоимости.
Требования:
Опыт работы в заведениях премиум-сегмента
Опыт работы в программе iiko
Опыт работы шеф-поваром не менее 5-6 лет
Опыт управления коллективом от 15 человек
Неравнодушие к результатам своего труда, активная жизненная позиция и желание улучшать процессы вокруг себя.
Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ
З/п от 200 000 (обсуждается индивидуально с каждым кандидатом на собеседовании)
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469923) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Руспитание - Шеф-повар, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.
Возможно вам это интересно:
Вам подарок от тайного отправителя уже упакован! 18+
Saturday 10 May 2025
