Работа в Москве, вакансия - Персональный повар • Москва - id365

Ищем семейного повара. Работа вахтой за границей. Виза не требуется. Большая просьба откликаться только в том случае, если у вас есть заграничный паспорт и отсутствуют ограничения на выезд.

Фокус на создании блюд для детей в возрасте 4-12 лет с учетом их восприятия: легкие, легко прожаренные блюда с мелкой нарезкой и аппетитной подачей, на детское восприятие.

Требования:

- Опыт работы персональным поваром не менее 3х лет.
- Профессиональное поварское образование.
- Наличие портфолио.
- Умение подбора свежих и здоровых ингредиентов высокого качества, самостоятельное приготовление соусов, минимизация покупки готовых продуктов.
- Умение красиво подавать и декорировать блюда.
- Понимание принципов высокой и детской кухни, умение составлять разнообразное меню, креативный подход к приготовлению.
- Способность адаптироваться к различным региональным условиям, анализ ситуации с продуктами, принятие нестандартных решений.
- Умение находить общий язык и корректировать меню в направлении заданном работодателем.
- Знание Европейской, Азиатской и Русской кухни.
- Умение работать в коллективе с домашним персоналом.

Обязанности:

- Составление меню и корректировка по запросу работодателя
- Подбор продуктов.
- Готовка еды для всей семьи работодателя, преимущественно для детей.

Условия:

- Билеты до места работы оплачивает работодатель.
- Организовано питание на время вахты
- Проживание в комфортных условиях в экологически чистом регионе рядом с морем.
- Вахта 30-45 дней, в графике 6/1 или 7 дней в неделю по вашему усмотрению. Перерыв между вахтами 2-4 недели на ваше усмотрение. Дополнительные варианты графика обсуждаются отдельно.
- Заработная плата 15 000 рублей за рабочий день.