Вакансия • Sous-chef / Су-шеф, Санкт-Петербург
Обязанности:
- Помогать старшему су-шефу в контроле за деятельностью всех работников кухни, расходом продуктов
-
Постоянно помогать старшему су-шефу в проведении контроля и анализа таких аспектов как: уровень качества продукции и презентация блюд, включая столовую для персонала, удовлетворение потребностей гостей, покупка продуктов и маркетинг, организация работы, оплата, себестоимость, чистота, санитария, гигиена
-
Постоянно помогать старшему су-шефу в приготовление и презентации блюд с целью достижения наибольшего эффекта
-
Устанавливать эффективные производственные отношения между работниками
-
Помогать старшему су-шефу в проведении специальных курсов обучения персонала, а также заниматься обучением непосредственно на рабочих местах
-
Помогать старшему су-шефу в подготовке меню
-
Помогать старшему су-шефу в составлении заявки на покупку продуктов соответствующего качества и в необходимом количестве
-
Выполнять обязанности старшему су-шефу в его отсутствие и т.д.
Требования:
- Соответствующее специальное образование.
- Опыт работы более 3 лет.
- Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, особенности приготовления национальных блюд, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь.
- Знания правил гарнировки, оформления и подачи порционных и заказных блюд.
- Знание правил составления меню (праздничного, банкетного и др.).
- Знание работы на используемом в кухнях оборудования.
Условия:
- Возможность карьерного и профессионального роста в Лучшем Бизнес Конферец Отеле России.
- Прекрасное место работы в самом центре города (5 мин. пешком от м. Маяковская, Достоевская и Владимирская).
- Официальное трудоустройство, белая заработная плата, различные мотивационные программы поощрения сотрудников.
- Расширенный пакет ДМС, включая стоматологию (для Вас и Вашего ребенка).
- Бесплатное корпоративное питание. Предоставление униформы.
- Насыщенную культурную и социальную жизнь: участие в благотворительных забегах, поездки в детские дома, совместные походы в театры и на выставки.
- Дружный коллектив, всегда готовые помочь коллеги.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Санкт-Петербург - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469927) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Corinthia Hotel St.Petersburg (Отель «Коринтия Санкт-Петербург») - Sous-chef / Су-шеф, Санкт-Петербург. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Санкт-Петербург. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.