Работа в России, вакансия - Помошник генерального директора (территориальный управляющий) • Астана - id303

Обязанности:

• Основная задача деятельности заместителя генерального директора ресторана - соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей, поддержание высокого уровня качества продукции, управления персоналом (адаптация и ориентация, обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).
  Планирование и постановка целей, задач для сотрудников на день/неделю/месяц, выполнение плановых показателей.
  Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса.
  Обеспечение в зале доброжелательной атмосферы, располагающей гостей к отдыху.
  Открытие и закрытие ресторана. Контроль за поддержанием чистоты и уюта в течение дня.
  Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
  Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды.
  Обеспечение здоровой атмосферы в команде, способствующей высокому качеству работы и развитию творческого потенциала.
  Осуществление проверки выписанных счетов и производство расчетов с гостями.
  Контроль соблюдения сотрудниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
  Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании гостей и принимать меры к их ликвидации.
  Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.
  Развитие ресторана.
  Улучшение финансовых показателей.
  Повышение уровня сервиса.

• Нужен ответственный кандидат с высокими лидерскими и операционными навыками.
  Презентабельный внешний вид.
  Грамотная речь.
  Опыт работы менеджером от 3 лет и более.
  Знание программ Iiko, Excel.
  Коммуникабельность, стрессоустойчивость, целеустремленность.
  Знание кассовой дисциплины.

• шестидневная рабочая неделя