Работа в Москве, вакансия - Су-шеф • Москва - id381

В нашу международную школу в кампус ГОРКИ я ищу профессионального, ответственного специалиста на вакансию Су-шеф.

Почему с нами хорошо:

• Уютное рабочее место.
• Оформление по ТК, белая заработная плата.
• Бесплатные обеды в кампусе.
• Дружный коллектив.
• Медицинская страховка со стоматологией с первого рабочего дня.
• Бесплатная парковка.
• График работы 5/2 с 06:00 до 15:00 (4 субботы в год)

Какие задачи предстоит решать:

• контроль деятельности и распределение задач сотрудникам кухни
• обеспечение производства продукции (приготовление завтраков, обедов, ужинов и т.п.)
• прием товара
• контроль чистоты рабочего места
• контроль складирования продуктов, товарного соседства, температурного режима
• заказ продуктов
• заготовка полуфабрикатов
• составление меню (в том числе отдельно для аллергиков)
• внесение приходных накладных в 1С
• маркировка, списание битой посуды, инвентаризация

• Образование: Среднее специальное по специальности Tехнология и организация ресторанного дела
• Опыт работы в должности Су-Шефа не менее 3 лет
• Знание технологий приготовления блюд
• Умение составлять калькуляционные карты
• Умение вести документооборот
• Опыт работы в 1С (списание перемещение продуктов)

Мы будем рады видеть Вас в нашей дружной команде профессионалов!