Вакансия • Су-шеф, Санкт-Петербург
- Составление и отработка меню (проработка и разработка новых блюд)
- Передача актуальной информации о списании и бракеражах технологам.
- Координация работы кухни
- Контроль поваров и отдачи блюд
- Контроль качества выпускаемого блюда
- Работа с поставщиками
- Отслеживание остатков
- Проведение инвентаризаций
- опыт работы в аналогичной должности от 1 года
- образование не ниже специального (повар, повар-кондитер, технолог)
- знание санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, сроков и условий хранения продуктов
- знание и умение работать с технологическими картами.
- управление персоналом (найм, ввод в должность, стажировка, ротации)
- соблюдение внутреннего распорядка и стандартов работы
- вовлеченность в процесс
- творческий подход
- оформление согласно ТК РФ
- Выплаты заработной платы 2 раза в месяц (стабильно, без задержек)
- график работы с 8.00 до 17.00 (с пн по пт)
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Санкт-Петербург - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469926) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Lunar Bakery - Су-шеф, Санкт-Петербург. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Санкт-Петербург. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.