Работа в России, вакансия - Шеф повар • Алматы - id273

Ищем шеф повара который будет готовить очень вкусно , и впечатлять каждый день свом талантом.

Повар нужен в пивной спорт бар.

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании

Обеспечение пищевой безопасности в соответствии со стандартами

Контроль входящей продукции

Работа с поставщиками

Подбор и адаптация команды кухни

Еженедельный фуд-тест новых позиций

Организация и контроль внешнего вида и качества отдаваемых блюд

Разработка, проработка и постановка основного меню и сезонных предложений, составление технологических карт

Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции

Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни

Поддержание и формирование эффективной команды сотрудников

Требования:

Высокая степень профессионального образования, отслеживание новых рецептур и трендов, понимание современных тенденций ресторанного рынка

Хороший организатор, харизматичный лидер, энергичность, аккуратность, внимательное отношение к сотрудникам

Живой интерес к делу и к своей работе

Творческий подход к своей работе, креативность

Высокие организаторские способности и системность

Условия:

Тёплая рабочая атмосфера

Возможность профессионального развития, поддержка со стороны компании

Лояльное руководство

Стабильная работа, заработная плата 2 раза в месяц