Работа в Москве, вакансия - Дегустатор / Эвалюатор (Sensory Specialist) • Москва - id270

ООО Кема Клаб – российский производитель отдушек и пищевых ароматизаторов. С 2005 года компания выросла от мелкого поставщика ароматических компонентов, до мощного производителя, который составляет конкуренцию на отечественном рынке даже крупным игрокам.

Чем Вам предстоит заниматься:

• Участие в создании новых ароматизаторов и комплексных пищевых добавок совместно с R& D-отделом (разработка, корректировка рецептур, модификаций)

• Аппликация ароматизаторов и добавок, оценка образцов на всех стадиях: сырьё → полуфабрикаты → готовая продукция в лабораторных условиях и при потребительских сценариях

• Органолептическая оценка (вкуса, аромата, текстуры, цвета, послевкусия), выявление дефектов, несоответствий, неустранимых отклонений

• Подбор коллекций (продуктовых линеек) по категориям (например: молочные продукты, мясо, кондитерка, напитки и др.)

• Организация и проведение дегустационных советов, сенсорных панелей, внутренних тестов, сравнительный анализ с товарами-конкурентами

• Исследование пищевого рынка: мониторинг инноваций, новых ингредиентов, трендов, технологий, появление новых ароматов и вкусов

• Участие в стандартизации методов оценки: разработка критериев, шаблонов, бланков оценок, обучение коллег методике сенсорного анализа

• Составление отчетов по результатам дегустаций и экспертиз, рекомендации по улучшению.

Мы ждем от нашего будущего коллеги:

• Высшее образование: пищевое, химическое, химико-технологическое либо родственной специальности. Дополнительное профильное обучение / курсы сенсорного анализа / экспертизы – большой плюс

• Опыт работы в пищевой промышленности, связанных с R& D, качеством, контролем качества или сенсорным анализом — от 1 года минимум

• Знание базовых составов пищевых продуктов, технологий их производства, влияние ингредиентов на вкус / аромат / текстуру

• Развитое обоняние и вкусовое восприятие умение описывать вкусовые и ароматические оттенки, чувствовать мелкие детали, отклонения

• Внимательность к деталям, аналитический склад ума, умение формулировать предложения по улучшению

• Коммуникабельность, способность работать в команде с технологами, маркетологами, лабораторией

• Ответственность, аккуратность, соблюдение санитарных, гигиенических норм.

Мы предлагаем своим сотрудникам:

• Официальное трудоустройство с первого рабочего дня
• Работа в лаборатории
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц (окончательный уровень заработной платы по результатам собеседования)
• График: пн-пт, возможны сенсорные сессии в нестандартное время (утро, вечер) по необходимости
• Возможности для профессионального роста
• Дружный и молодой коллектив
• Внимательность к каждому сотруднику
• Обучение, развитие компетенций (курсы, тренинги по сенсорному анализу, сравнительные дегустации, участие в конференциях).