Работа в Москве, вакансия - Шеф-повар • Москва - id506

👨🏻‍🍳Мы ресторан Кавказской и Европейской кухни, ищем талантливого и увлечённого шеф-повара, который станет душой нашей кухни и сможет развивать концепцию ресторана, сохраняя традиции и добавляя авторское видение.

📌В зависимости от Вашего опыта, знаний и навыка, заработная плата может быть выше.

Что предстоит делать:

• Разрабатывать и обновлять меню, создавая блюда, которые радуют гостей и формируют стиль заведения.

• Контролировать вкус, подачу и стабильное качество каждой позиции.

• Руководить кухонной командой: обучать, вдохновлять и помогать расти.

• Следить за качеством и свежестью продуктов, оптимизировать закупки и себестоимость.

• Соблюдать санитарные нормы и порядок на кухне.

• Вносить новые идеи, сезонные предложения, участвовать в создании спецпроектов.

Мы ждём от вас:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет.

• Знание кавказской кухни.

• Дополнительным плюсом будет знание турецкой и восточной кухни.

* Вы разбираетесь в мясе, знаете технологии его обработки и приготовления. Умеете готовить вкусные стейки.

• Навыки управления персоналом и выстраивания командной работы.

• Ответственность, креативность и любовь к своему делу.

Мы предлагаем:

• Работу в ресторане с амбициозными планами развития.

• Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально).

• Свободу для реализации творческих идей и поддержку в их воплощении.

• Дружную команду и уважительное отношение к сотрудникам.

Если вы хотите развиваться, создавать яркие блюда и работать в команде, где ценят вкус и качество, — будем рады вашему отклику!