Работа в России, вакансия - Бренд-шеф • Алматы - id401

Ищем Бренд-Шефа в наше семейное бистро «ТЕПЛОТА»

Мы — уютное бистро с фокусом на атмосферу, вкус и заботу о гостях. Сейчас хотим усилить команду сильным бренд-шефом, который сможет вывести кухню на новый уровень.

Что нужно делать:

• Создавать и обновлять меню (завтраки, обеды, семейные блюда, детские позиции).

• Разрабатывать новые блюда, презентации, подачи.

• Контролировать стандарты готовки и сервиса кухни.

• Запускать сезонные и тематические меню.

• Проводить обучение поваров, отработки, дегустации.

• Следить за себестоимостью, качеством, скоростью и стабильностью.

• Работать с управляющим над улучшением и развитием кухни.

Мы ищем человека, который:

• Умеет вкусно, стабильно и красиво.

• Понимает себестоимость и технологию.

• Разбирается в трендах, подаче, атмосфере.

• Может вдохновлять команду и задавать тон на кухне.

• Любит гостей и хочет создать кухню, которую будут вспоминать.

Мы предлагаем:

• Уютное семейное бистро с большой детской зоной.

• Свободу творчества и возможность реализовать свои идеи.

• Честные и прозрачные условия.

• Возможность развиваться вместе с брендом.

Если вы готовы создавать вкус и атмосферу — присылайте портфолио и контакты.
Будем рады познакомиться!