Вакансия • Управляющий директор, Алматы
-
Полное оперативное управление рестораном: контроль работы всех подразделений (кухня, зал, бар).
-
Финансовое управление: планирование бюджета, контроль затрат, управление выручкой, анализ финансовых показателей, работа с KPI.
-
Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль эффективности, составление графиков, решение конфликтных ситуаций.
-
Контроль качества сервиса и продукции: соблюдение стандартов обслуживания, санитарных норм, контроль качества блюд и напитков.
-
Работа с гостями: решение жалоб, повышение уровня удовлетворенности, развитие программы лояльности.
-
Управление закупками и запасами: взаимодействие с поставщиками, контроль качества и своевременности поставок, оптимизация складских остатков.
-
Маркетинг и развитие: участие в разработке акций, продвижении ресторана, анализ конкурентов.
-
Контроль технического состояния ресторана: обеспечение исправной работы оборудования, взаимодействие с обслуживающими организациями.
-
Отчётность: подготовка отчетов для собственников/учредителей, анализ показателей, предложения по улучшению эффективности.
-
Опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящих позициях от 2–3 лет.
-
Знание стандартов ресторанного сервиса, санитарных норм, основ HACCP.
-
Навыки финансового анализа, понимание P& L, умение работать с бюджетом.
-
Опыт управления командой от 20 человек.
-
Отличные коммуникативные навыки, стрессоустойчивость, лидерские качества.
-
Умение выстраивать процессы и внедрять стандарты.
-
Готовность к ненормированному графику и быстрому принятию решений.
-
Приветствуется: опыт открытия новых ресторанов, управление несколькими точками.
Обсуждаются индивидуально, на собеседовании
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Алматы - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469925) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Мусаева - Управляющий директор, Алматы. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Алматы. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





