Работа в России, вакансия - Шеф-повар • Санкт-Петербург - id401

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни

• Эффективное руководство персоналом кухни

• Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов

• Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, производственной и трудовой дисциплины, ТБ и ОТ

• Проведение и анализ результатов инвентаризации подразделений службы питания

• Внимание к потребностям гостей

• Взаимодействие с представителями заказчика.

• Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет

• Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет

• Успешный опыт организации питания с большой численностью гостей

• Успешный опыт составления и внедрения собственного меню

• Готовность лично участвовать в производственном процессе

• Развитые управленческие навыки, дипломатичность

• Инициативность, про-активный подход к работе.

• Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования

• Просьба указывать свои ожидания в резюме

• Официальное оформление по ТК РФ, полный соц.пакет.