Работа в России, вакансия - Дрожжевод • Владимир - id407

О компании: АО Владимирский хлебокомбинат - один из крупнейших производителей хлебобулочной продукции в Центральном регионе. Мы гордимся своей историей и стремимся к возрождению старинных русских рецептов. В нашей команде работают более полутора тысяч человек, и мы продолжаем расти и развиваться. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей успешной истории!

Дрожжевод — это специалист, который занимается процессом размножения и выращивания дрожжей методами биохимической технологии. Он отвечает за контроль и управление условиями, необходимыми для оптимального роста и размножения дрожжей, таких как температура, влажность, питательные среды и pH-уровень. Дрожжеводы работают в различных отраслях, где дрожжи используются для производства различных продуктов, таких как хлеб, алкогольные напитки, биотопливо и фармацевтические препараты.

✅Вам предстоит:

• Вести процесс размножения и выращивания дрожжей (заквасок) для выработки формового хлеба

• Готовить питание для заквасок, следить за его осахариванием и охлаждением

  совместно с технологом контролировать влажность, качество, температуру заквасок, время брожения и правильность отпуска на производство

• Обслуживать оборудование дрожжевого цеха, следить за его санитарным состоянием

• Вести журнал по приему и передачи смены, заполнять листы контроля по приготовлению заквасок, вести чек-листы по санитарным обработкам ежесменно

• Работа с мукой.

✅Будем рады если Вы:

• Внимательны и ответственны
• Способны работать в команде
• Умеете работать на скорость
• Опыт в аналогичной должности (будет преимуществом), но это не обязательно, мы всему обучаем!

✅Мы предлагаем:

• График работы сменный (2 дня в день/1 выходной/2 ночные/отсыпной/2 выходных). В среднем 15 смен в месяц
• Есть возможность подработок (почасовые и сменные)
• Официальная заработная плата (оклад+ премия)
• Оформление по ТК РФ с первого дня
• Опытный Наставник поможет освоить профессию
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Комплексный обед: 3 блюда
• Подарки детям на Новый год
• Бассейн и тренажерный зал (с первого дня трудоустройства)
• Интересная корпоративная жизнь (конкурсы, награждения, приятные подарки от компании)