Работа в Москве, вакансия - Шеф-повар • Москва - id454

Шеф-повар в команду поваров в семью с опытом работы в ресторанах и с опытом работы в семье.

Обязанности:

• Приготовление блюд для семьи руководителя и домашнего персонала

• Приготовление десертов

• Разработка меню согласно рекомендациям диетолога руководителя

• Осуществление закупок. Контроль наличия необходимых продуктов. Контроль закупочных цен и качества продукции.

• Уборка кухни в конце рабочего дня.

• Ведение документации и отчетности

• Контроль производства и соблюдения правил СЭС.

• Работа с семьей в поездках по России и за ее пределами.

Требования:

• Наличие специального образования

• Наличие дипломов курсов повышения квалификации

• Опыт работы шеф-поваром в ресторанах от 5-и лет

• Опыт работы в семье, обязательно

• Знания технологического процесса пищевого производства

• Знания технологии и калькуляции блюд

• Умение функционально организовывать рабочее пространство

• Особое внимание к качеству и подаче блюд

• Порядочность и чистоплотность.

• Оформление по ТК

• График работы: плавающий 5/2.

• З/П 270 000 рублей.

• Возмещение расходов на бензин.

• Резюме будет рассмотрено при наличии вашей фотографии.