Работа в России, вакансия - COOK/Повар/Sauce shief • Ташкент - id191

В ресторан отеля требуется повар универcал! Обязанности:

• Участвовать в планировании и разработке меню для ресторана
• Участвовать в составлении технологических и калькуляционных карт
• Обеспечивать правильную подготовку и организовывать презентацию новых блюд меню (тест-панели)
• Способствовать бесперебойной и эффективной работе кухни, следить за неизменным высоким качеством приготовления и отдачи блюд
• Обеспечивать бесперебойную и эффективную работу кухни, следить за неизменным высоким качеством приготовления и отдачи блюд
• Обеспечивать удовлетворение оперативных потребностей, а также проводить и посещать регулярные оперативные совещания для эффективной координации и сотрудничества между отделами
• Ежемесячно проводить инвентаризационные проверки, следить за соблюдением требований о списании продуктов, а также следить за соблюдением сроков годности продуктов и условиями их хранения
• Соблюдение норм и правил СЭС

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 3х лет
• Навыки работы на холодном и горячем цехах, приготовление заготовок
• Знание русского языка
• Знание особенностей приготовления различных блюд из кухни разных стран мира
• Лидерские качества - умение создать эффективную команду и вести за собой к общему результаты
• Внимательность, аккуратность, стрессоустойчивость, инициативность, нацеленность на результат
• Знание санитарных норм и правил, HACCP.

Условия:

• Конкурентная З/П
• Оформление в соответствии с ТКРуз.
• Возможности карьерного роста и профессионального развития
• Гостиница находится в Бустанликском районе
• С проживанием и питанием