Работа в Москве, вакансия - Повар универсал (с ростом до шеф-повара) • Москва - id385

Группа компаний inno.team (15 лет опыта в HoReCa, 5000+ клиентов общепита, собственный отель и ресторан в регионе) запускает сеть ресторанов «Матрёша» — fast casual с русской кухней в современном исполнении. Два старта сразу: доставка готовой еды + точка в центре Москвы. Ищем энергичного повара-универсала, готового расти до шеф-повара всей сети и франшизы!

О проекте

«Матрёша» — это вкусная русская еда из детства в быстром и стильном формате. Технологичный заказ, традиционные блюда с новым взглядом. Наша цель — сеть точек притяжения по всей России, где люди влюбляются в русскую культуру через еду и эмоции.

Что делать на старте

• Готовить блюда по ТТК: горячий/холодный цех, подача.
• Помогать прорабатывать меню под fast casual.
• Работать в команде на кухне центра Москвы + готовить на доставку.
• Соблюдать стандарты качества и чистоты.
• Грамотно вести складской учет и своевременно оформлять заявки на продукты.

Перспективы роста

• Научим управлять командой, мотивировать людей, строить процессы.
• Разовьем навыки шеф-повара: контроль качества, разработка рецептов, идеи для меню.
• Будешь творить, предлагать новаторские блюда, участвовать в запуске сети.
• Через 1–2 года — возглавишь кухню сети и франшизу!

Кого ждем

• Опыт повара от 3 лет (европейская/русская кухня).
• Энергия, желание учиться, командный дух.
• Знание техник приготовления, базовые навыки ценообразования блюд.
• Ответственность, аккуратность, командный дух.

Условия

• Зарплата от 110 000 ₽
• Белая ЗП 2 раза в месяц, официальное оформление.
• График 2/2 (9:00–21:00) или по договоренности.
• Бесплатное питание, красивая новая униформа, медосмотр.
• Обучение, карьерный рост.
• Карьерный трек до шеф-повара сети.