Работа в России, вакансия - Шеф-повар • Санкт-Петербург - id313

Наша компания ищет шеф-повара, с опытом и желанием работать.

Условия:

• З/п : от 150 000 руб.
• График работы: 5/2 (выходные вс,пн), смена в среднем 9-10 часов
• Оплачиваем медицинскую книжку, стаф питание, скидка на меню.

​​​​​​​​​​​​​​Требования:

• Опыт работы от 3 лет на позиции шеф-повар
• Опыт работы в построении команды, обучение персонала, подбор, мотивации и т.п.
• Умение работать с профессиональным оборудованием
• Чистоплотность, организованность, планирование, целеустремленность.

Задачи шефа:

• Занимается подбором команды поваров, их обучением и аттестацией
• Осуществляет руководство кухней ресторана
• Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд
• Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечивает своевременное поступление сырья на производство, и документов в бухгалтерию.