Работа в Москве, вакансия - Бренд Шеф сети • Москва - id295

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЕТЬ БАРОВ — самая крупная и активно развивающаяся сеть ночных баров в России и за рубежом с 15-летней историей. Наши бары специализируются на вечернем и ночном отдыхе гостей с танцами и караоке. Мы открываемся в лучших местах страны и сразу становимся самыми посещаемыми в городе!

Сейчас мы открываем конкурс на должность Бренд Шеф сети баров Евгенич

Ключевые задачи:

Разработка меню кухни для концепции заведений

• Управление кухней (персоналом)
• Контроль качества
• Управление запасами
• Управление и оптимизация сырьевой матрицы
• Коммуникация с фокус-группами (гости)
• Отчетность, работа в CRM

Наш кандидат:

• Имеет релевантный опыт управления сетью заведений
• Знает основы управления бюджетом кухни, включая ценообразование блюд и контроль затрат
• Самостоятелен, системен

Мы предлагаем:

• Высокий уровень заработной платы
• Работу в концепции с дальнейшим ростом количества заведений
• Увлеченная и молодая команда профессионалов с большим опытом работы в крупных проектах
• Оплачиваемые больничные и отпуска
• Привилегированные корпоративные карты
• Команда известных ТОП-менеджеров и сильное бизнес-окружение.