Работа в Москве, вакансия - Шеф-повар • Москва - id408

Московскому кафе нужен универсальный повар, одинаково хорошо умеющий варить борщ, строгать салаты и жарить котлеты. Мы ищем повара, который знает толк в хороших продуктах и любит кормить людей.

Ждем откликов от состоявшихся поваров с опытом и стажем работы.

Обязанности:

— Организовывать и контролировать приготовление блюд

— Составлять заявки на продукты, полуфабрикаты и сырье

— Работать с поставщиками продуктов

• Контролировать сроки, ассортимент учитывать запас продуктов, соблюдать сроки и условия хранения продуктов
• Контролировать стандарты работы производства

— Контролировать и соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, санитарные требования и правила личной гигиены

— Нанимать, адаптировать и обучать новых сотрудников.

• Опыт работы поваром, знание холодного, горячего, мясного цехов
• Умение составлять технологические карты, разрабатывать новые рецепты
• Дисциплинированность, исполнительность
• Готовность к интенсивной работе
• Умение выстраивать работу команды
• Наличие необходимых документов.

Условия:

• Заработная плата от 140 000 в месяц
• Выплата в срок 2 раза в месяц
• График 2/2, 5/2, 6/1 (возможны иные варианты, обговаривается) в промежутке 10:00-21:00
• Оформление согласно ТК РФ.