Работа в России, вакансия - Шеф-повар в ресторан Verano • Алматы - id260

Обязанности:

• Разработка и обновление основного и сезонных меню

• Контроль качества блюд и соблюдение рецептур

• Организация эффективной работы кухни и команды поваров

• Обучение персонала, проведение брифингов

• Контроль санитарных норм, соблюдение чистоты и порядка

• Работа с поставщиками, участие в инвентаризациях

• Оптимизация производственных процессов​​​​​​​​​​​​​​

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет

• Знание европейской, восточной и авторской кухни

• Лидерские качества, умение обучать и вдохновлять команду

• Творческий подход к разработке меню

• Ответственность, пунктуальность, чистоплотность

• Навыки контроля качества и food-cost

• Высокая заработная плата (по итогам собеседования)

• Просторная и оборудованная кухня

• Питание и развозка

• График: 6/1, полный рабочий день

• Возможность реализовать кулинарные идеи