Работа в Москве, вакансия - F&B manager • Москва - id380

Обязанности:

- Организация и контроль работы банкетно-ресторанной службой, включая производство

- Контроль соблюдения всех стандартов бренда, сервиса

- Планирование работы персонала, взаимодействие с компаниями-подрядчиками по предоставлению персонала

- Подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников

- Разработка концепции меню, винной карты

- Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности пищевых продуктов

- Взаимодействие с контролирующими органами (РПН)

- Управление бюджетом ресторана, оптимизация расходов и увеличение доходов

- Работа с пожеланиями и замечаниями гостей

- Организация мероприятий и специальных акций, направленных на привлечение новых посетителей и повышение лояльности постоянных гостей

- Работа с документацией и отчетностью

- Поддержка высокого уровня удовлетворенности гостей, решение воникающих вопросов и претензий.

Требования:

- Опыт работы на аналогичной позиции в отелях ОБЯЗАТЕЛЕН!

- Отличное знание этикета и стандартов сервиса

- HACCP

- Ориентация на гостя, работа с пожеланиями и проблемами гостей

- Разговорный английский язык будет являться вашим преимуществом!

- Ответственность за результат работы

- Высокий уровень собственной мотивации, желание развиваться в профессии.

Условия:

- работа в международной компании, в отеле под прямым управлением Хилтон

- локация отеля – Московская область

- уникальная корпоративная культура с возможностью для развития и роста

- обучающие мероприятия, тренинги

- возможность международных кросс-тренингов

- дружный коллектив.