Работа в Москве, вакансия - Шеф-повар • Москва - id348

(современная итальянская / средиземноморская кухня)

В сопроводительном письме обязательно укажите,
в каких ресторанах Москвы вы работали ранее.

Компания: Ресторан NOVE
Локация: Москва, ул. Большая Татарская, д. 9
Формат работы: постоянная занятость

Формат ресторана

Современная итальянская и средиземноморская кухня
Паста, ризотто, морепродукты, мясо
Классика с авторской подачей
Открытая кухня

График работы

График: 5 / 2
Продолжительность смены: 10–12 часов

Уровень дохода и выплаты

Заработная плата: 300 000 – 400 000 ₽ на руки
Формат выплат: стабильно, в установленные даты

KPI: предусмотрены по итогам выполнения задач

Условия работы

Официальное оформление по ТК РФ
Современное кухонное оборудование
Кухня площадью 50 кв. м
В смене 7–8 поваров
Подчинение управляющему ресторана
Выстроенные процессы и стабильная команда

Обязанности

Организация и полный контроль работы кухни
Управление командой поваров и распределение задач
Поддержание стандартов качества блюд и подачи
Контроль кухни в сервисе
Обеспечение бесперебойной работы всех процессов

Требования

Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет
Опыт работы в известных московских ресторанах
Понимание современной итальянской кухни
Опыт управления командой и кухонными процессами
Высокий уровень ответственности и системный подход

Важно

В сопроводительном письме обязательно укажите,
в каких ресторанах Москвы вы работали ранее.

Формат собеседования

Личное собеседование с руководством ресторана.

Отклик

Оставьте отклик — мы свяжемся с вами,
подробно расскажем о концепции ресторана,
условиях работы, графике и дальнейших этапах отбора.