Вакансия • Шеф-повар, Санкт-Петербург
- Рукoвoдcтвo кухней.
- Обecпечение эффективной рaботы комaнды подчинённыx повaров и paботников, занятыx на кухнe. Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.
- Обучение поваров приёмам приготовления блюд.
- Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
- Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
- Пригoтовление разнoобpaзныx, выcoкoкaчественныx и вocтребoвaнных блюд.
- Контроль качества приготовленных блюд.
- Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.
- Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
- Руководство процессом составления меню ресторана, с учётом требований, предъявляемых его управляющим.
- Разработка и внедрение нового меню, сезонных предложений.
- Внедрение современных тенденций и новинок во всех процессах кухни. Обслуживание банкетов, фуршетов.
- Проведение инвентаризации, учет списание продуктов.
- Решение спорных вопросов с гостями ресторана.
- Среднее-специальное по специальности «Поварское дело» или смежным специальностям, высшее образование по специальности «Технология и организация ресторанного дела» или смежным специальностям.
- Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет.
- Наличие лидерских качеств, умение управлять персоналом.
- Знание правил ценообразования и калькуляции блюд, технологического оборудования, санитарных норм.
- Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
- Владение ПК (Microsoft Office, R-keeper, желательно знание Store House).
- Официальное трудоустройство.
- Пятидневная рабочая неделя, восьмичасовой день.
- Своевременная выплата заработной платы.
- Компенсация аренды жилья.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Санкт-Петербург - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469922) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • ЗЭТО / Завод электротехнического оборудования - Шеф-повар, Санкт-Петербург. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Санкт-Петербург. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.
Новое:
Работа в России актуальные вакансии: поиск работы и подбор персонала бесплатно
Вам подарок от ВТВ уже упакован! 16+
Tuesday 24 February 2026
