Вакансия • Шеф-повар, Москва
New,
📆 2026-02-24Работа • Москва
З/п 150000 ք
Ресторан Ривер клаб (Вакансия работодателя)
Адрес места работы:
Москва, Авиационная улица, 79к1с2
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Полный день
Обязанности:
- Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании
- Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд
- Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств
- Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов
- Организация и контроль процесса введения нового меню, спецпредложений и сезонного меню
- Проведение ежемесячной инвентаризации
- Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов, технологии переработки остатков и заготовок)
- Заказ товаров у поставщиков, приемка и отпуск продукции
- Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка, контроль качества продуктов, планирование заготовок, работа по чекам
- Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни
- Контроль санитарных норм.
- Контроль качества приготовленных блюд
- Подготовка банкетов
- Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы
- Образование по специальности
- Знание производственного процесса в ресторане
- Уверенный пользователь ПК
- Знание и владение нормативной и технологической документации
- Наличие медицинской книжки (пищевое производство)
- Формирование команды.
- Хороший организатор, лидер по натуре, активный, желающий развиваться, быть требовательным к себе и к своим подчиненным
- Личные качества: чистоплотность, лидерство, пунктуальность, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность в работе.
- График работы: 5/2 c 12 - 21 (в кассовые дни возможны задержки на работе)
- Зарплата состоит из оклада (150 тыс) + бонус от показателей (более подробно Индивидуально по итогам собеседования)
- Стабильная заработная плата (аванс, зп)
Опыт работы (лет): Более 6 лет
Адрес на карте:
Москва, Авиационная улица, 79к1с2
Updated: 25 February 2026
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
📆 2026-02-25
Шеф-Повар в школу поварского искусства "СВЧ"
Санкт-Петербург •
Школа поварского искусства СВЧ
З/п: от 140000 RUR
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469927) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Ресторан Ривер клаб - Шеф-повар, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.
Возможно вам это интересно:
Работа в России актуальные вакансии: поиск работы и подбор персонала бесплатно
Сбор на IT-проект
Вам подарок от ВТВ уже упакован! 16+
Wednesday 25 February 2026
