Вакансия • Шеф-повар, Москва
Сеть винных баров Хлеб и Вино приглашает в свою дружную команду кандидата на должность Шеф-повара.
Обязанности:
- Руководство кухней ресторана, организация работы поваров.
- Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников.
- Разработка и введение сезонных блюд, разработка блюд основного меню с учетом пожеланий управляющего и постоянных гостей.
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
- Организация работы с дровяным керамическим грилем.
- Обеспечение своевременной отдачи блюд согласно ТТК.
- Контроль соблюдения качества, стандартов компании.
- Контроль соблюдения санитарных правил и норм, охраны труда, техника безопасности.
- Полный контроль заказа продуктов, их качества, цен.
- Подбор поставщиков и непосредственная работа с ними.
- Контроль себестоимости блюд.
- Инвентаризация, контроль списаний, контроль товарных остатков.
- Профессиональное образование, понимание современных тенденций ресторанного рынка.
- Хороший организатор,, харизматичный лидер, энергичный, аккуратный, внимательный по отношению к сотрудника.
- Наличие медицинской книжки или готовность оперативно ее делать.
- Опыт работы от 3 лет.
- График работы 5/2
- Официальное трудоустройство
- Достойная заработная плата оклад + премия (по итогам месяца).
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469929) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Хлеб и Вино - Шеф-повар, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





