Работа в России, вакансия - Шеф-повар в концепцию Евгенич • Санкт-Петербург - id303

Талантливый руководитель на вес золота, и сейчас мы в поиске именно такого Шеф-повара. Мы добиваемся крутых результатов благодаря команде, работа в которой построена на уважении и доверии, и нашей команде необходим тот человек, который будет также идти к результату, развиваться и совершенствоваться вместе с нами!

Сейчас мы открываем конкурс на должность шеф-повара в заведение сети Евгенич ! Мы знаем, как важен для любого заведения шеф-повар, поэтому ищем талантливого мастера своего дела! Руководитель предвкушений и послевкусий!

Какой ты - наш будущий Шеф:

• Профессионал с опытом работы на позиции шеф-повар от 1 года, су-шеф от 3х лет

• Знаешь IIKO, Google docs
• Высокий уровень самоорганизации, умение работать в режиме многозадачности
• Системный.

Будет сделано! И сделано тобой…

• Обеспечивание организации и контроля бесперебойной работы вверенного подразделения.

• Осуществление постоянного контроля за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд.

• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

• Формирование заявки поставщикам на сырье, ведение работы по контролю и оптимизации закупочных цен.

• Проведение инвентаризации производства и разбор результатов совместно с бухгалтером-калькулятором.

• Обеспечение выполнения плана по себестоимости кухни согласно плану БДР.

• Составление графика выхода поваров на работу, ведение табеля учета рабочего времени. Контролирует размер ФОТ согласно плану по заведению.

Все для тебя:

• Достойная ЗП: оклад + kpi (обсуждается на собеседовании)
• График работы 5/2 вт-чт с 12.00 до 20.00, пт-сб с 16.00 до 00.00, может варьироваться в рамках производственной необходимости
• Работа с профессиональными, знаменитыми ТОП менеджерами и предпринимателями в одной команде
• Возможность общения с собственником бизнеса и обмена опытом с лучшими
• Крутой Карьерный рост

Работать с нами - это расти и развиваться, быть в семье единомышленников и гореть своим делом!