Вакансия • Шеф-повар / Executive Chef (в центре), Екатеринбург
Заголовок: Шеф-повар, который любит своё дело / Executive Chef
Почему нам нужны именно вы?
Мы ищем не просто управленца, а человека, по-настоящему увлеченного гастрономией. Нам важно, чтобы у вас был развит вкус и насмотренность, чтобы вы горели профессией и хотели творить, а не просто «отрабатывать смены».
Вместе мы будем не просто готовить, а создавать эстетику. После запуска нового меню мы планируем выпустить стильный фуд-бук (фото, описание, подача) — чтобы ваши блюда выглядели достойно не только в тарелке, но и в презентациях.
Кого мы ищем:
Доброжелательного, трудолюбивого лидера, который умеет работать в команде и знает, как настроить операционные процессы на кухне, чтобы они работали как часы.
Чем предстоит заниматься (Ваши задачи):
-
Творить и контролировать: Полная организация кухни — от заготовок до отдачи. Поддержание стандартов, технологии, контроль качества и внешнего вида блюд.
-
Учить и вдохновлять: Обучение новых сотрудников. Выстраивание теплой и профессиональной коммуникации между кухней и залом.
-
Следить за качеством: Проведение бракеража (ланчи, новое меню), контроль стоп-листа. Прием аттестаций у официантов по знанию меню — вы главный эксперт, к которому прислушиваются.
-
Быть хозяином на кухне: Чистота, санитарные нормы, маркировки, сроки хранения — зона вашей ответственности.
-
Считать и планировать: Участие в инвентаризациях и анализе итогов. Работа с поставщиками, контроль накладных, себестоимости и остатков.
Что мы ждем от вас (Требования):
-
Опыт работы Шеф-поваром или Су-шефом от 3-х лет (реальные кейсы приветствуются).
-
Глубокое понимание процессов кухни (от А до Я).
-
Ваши личные качества: ответственность, аккуратность, опрятный внешний вид, грамотная речь (умение донести мысль до команды).
-
Наличие медицинской книжки (или готовность её оформить с нашей помощью).
Что мы предлагаем (Условия):
-
Работа в центре: Удное расположение — БЦ «Континент» (в центре города), наличие паркинга.
-
Стабильность: Официальное трудоустройство по ТК РФ, заработная плата 2 раза в месяц строго без задержек.
-
Забота: Оформление медицинской книжки за счет предприятия.
-
График: Сменный 5/2 (детали обсуждаем на собеседовании, чтобы было комфортно).
-
Атмосфера: Гостеприимная команда и комфортная адаптация. Мы не бросаем новичков, а помогаем влиться в процессы.
Как откликнуться:
Присылайте резюме. Будет большим плюсом, если прикрепите фото ваших блюд или ссылки на проекты, в которых вы участвовали. Мы обязательно пригласим на собеседование и дегустацию!
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Екатеринбург - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469922) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Томилов Евгений Дмитриевич - Шеф-повар / Executive Chef (в центре), Екатеринбург. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Екатеринбург. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





