Работа в России, вакансия - Су-шеф • Санкт-Петербург - id327

Добрый день, дорогой кандидат!

Этот текст для вас написал владелец бизнеса. Я считаю что отношение главы компании к сотрудникам влияет на успех и развитие бизнеса. И никто кроме меня не сможет вам рассказать лучше об этой работе.

“Паста в голове” - почти все наши блюда приготовлены из с использованием гастрономии со всей Европы, которую здесь же можно приобрести. Знаменитую пасту в голове Реджано Пармиджано готовят при гостях, а Испанский хамон – нарезают прямо с ноги.

Кого я ищу?

Проекту нужен сильный старший повар, который:

• имеет реальный опыт управления кухней и людьми
• умеет держать дисциплину без крика и истерик
• понимает цифры и умеет с ними работать
• способен быть лидером, а не «старшим по стажу»
• понимает, что порядок, стабильность и результат начинаются с него
• хочет не просто работать, а расти вместе с проектом

Что предстоит делать?

• Стать лучшим во всех процессах кухни
• Быть лучшим на линии
• Привести все ключевые показатели в норму + прописать регламенты
• Обучать новых поваров и контролировать текущих ребят
• Участвовать в развитии доставки
• Участвовать в развитии кейтеринга
• Нести ответственность за результат кухни

Что мы предлагаем:

• ЗП 5500р\смена (оклад + kpi)
• Реальная возможность влиять на развитие проекта и расти вместе с ним (до бренд шефа и вплоть до управляющего партнера)
• Скидки на редкие европейские деликатесы
• Выплата раз в 2 недели
• Проект, в котором кухня и зал это две части единого целого между которыми теплые отношения
• Отсутствие токсичных сотрудников (такие у нас не задерживаются)

Рассматриваем отклики ТОЛЬКО С СОПРОВОДИТЕЛЬНЫМ ПИСЬМОМ.