Вакансия • Шеф-повар, Сочи
Вакансия в архиве
Получите $100 STARTUP БОНУС за правильный ответ на вопрос:
Самое большое озеро в мире?
Удалённая работа на дому • Сочи
Вакансия в архиве • Шеф-повар, Сочи
Обязанности:
- Управлять командой поваров, в том числе осуществлять: подбор, обучение, составление графиков работ
- Организовывать и перестраивать процессы рабочего времени
- Обучение и мотивация сотрудников кухни
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
- Контроль выполнения регламентов и стандартов работниками кухни
- Планировать и организовывать технологические процессы по приготовлению блюд
- Организация технологической дисциплины на кухне
- Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Обеспечивать должный учет и контроль себестоимости блюд, товарных запасов
- Составлять и своевременно предоставлять отчетность о деятельности и расходах подразделений за отчетный период (участие в составлении ежемесячных бюджетов, проведение инвентаризаций)
- Разработка и применение мер по повышению эффективности работы кухни
- Постоянное улучшение работы кухни на соответствие санитарных требовани Й
- Разработка и введение новых позиций в меню
- Опыт от 3 лет в должности шеф-повара, наличие опыта в ресторанах /доставках японской кухни
- График 5/2
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Сочи - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469922) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • ТРУХАЧЕВ АНДРЕЙ ПЕТРОВИЧ - Шеф-повар, Сочи. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Сочи. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.
Новое:
Вам подарок от тайного отправителя уже упакован! 18+
Thursday 18 April 2024
