Вакансия • Шеф-повар русской кухни, Москва
Требования:
- Отличное знание русской кухни.
- Полная организация кухни с нуля: проектирование производственной зоны, подбор оборудования и инвентаря.
- Разработка и внедрение многоуровневого меню — для кафе, корпоративных обедов, кофе-брейков и банкетов.
- Формирование команды кухни: подбор, обучение, распределение обязанностей.
- Контроль качества приготовления блюд, соблюдения технологических процессов и санитарных норм.
- Оптимизация закупок и контроль себестоимости блюд.
- Введение системы учета продуктов, снижение списаний и потерь.
- Разработка сезонных предложений и авторских сетов для корпоративных клиентов.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469929) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Хороший День - Шеф-повар русской кухни, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





