Работа в Москве, вакансия - Су-шеф • Москва - id289

Обязанности:

Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара

Координация команды поваров, распределение задач и контроль качества блюд

Участие в разработке меню, внедрение новых блюд и улучшение технологических карт

Контроль соблюдения стандартов подачи, вкуса и санитарных норм

Обучение и развитие персонала кухни

Контроль остатков, участие в инвентаризациях, заявках и заказах продуктов

Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

Требования:

Опыт работы су-шефом от 3 лет

Опыт работы в команде от 5 человек

Отличное знание технологии приготовления блюд и основ

Лидерские качества, ответственность, стрессоустойчивость, пунктуальность, усидчивость

Умение организовать рабочие процессы и поддерживать командный дух

Знание санитарных норм и правил хранения продуктов

Профильное образование будет преимуществом.

Условия:

Зарплата: от 9000 за смену

График: 5/2, 4/3

Оформление по ТК РФ

Бесплатное питание

Контакты:

Отправляйте резюме. Дмитрий. Звонить с 13:00 до 20:00