Вакансия • Шеф-повар в банный комплекс, Москва
очень срочно
Обязанности: Разработка меню, создание новых блюд, обновление меню (постоянное, сезонное, банкетное)
Разработка технологических карт
Закупка и контроль качества продуктов
Контроль качества готовых блюд, проведение бракеража
Составление калькуляций, контроль расходов на продукты и рабочую силу
Сокращение списаний и обеспечение рентабельности блюд
Составление заявок на сырье и полуфабрикаты.
Требования:
Контроль оборудования и инвентаря
Соблюдение санитарных норм
Контроль за чистотой и порядком на кухне
Обучение персонала, проведение инструктажей по технологии приготовления пищи
Соблюдение правил хранения продуктов - развитие ресторана
- Умение работать в команде
Условия: -График работы 5\2.
-Заработная плата по результатам собеседования.
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469921) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Опытный завод № 31 Гражданской авиации - Шеф-повар в банный комплекс, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





