Вакансия • Су-шеф, Москва
Вакансия: су-шеф
Ciro Bistro м. Академическая
Ищем су-шефа, который умеет держать кухню в рабочем состоянии каждый день, а не только в сервис. Формат — компактная кухня, небольшая команда, высокая личная вовлечённость.
Условия и график:
График: 5/2 или 2/2
Смена:
6 500 ₽ за 12 часов (5/2)
7 500 ₽ за 14 часов (2/2)
2-разовое staff-питание
Оформление по ТК РФ
Система KPI после 3 месяцев работы при стабильных финансовых показателях
Задачи на позиции:
Координация работы кухни и поваров в смене
Работа напрямую с бренд-шефом, участие в проработках и запусках
Работа с поставщиками: заказ, приёмка, контроль качества
Постоянный контроль:
полуфабрикатов и заготовок
соблюдения ТТК
качества отдачи блюд
Контроль персонала кухни:
дисциплина
гигиена
соблюдение стандартов
Работа в интересах гостя, участие в улучшении процессов кухни
Проведение и разбор инвентаризации
Составление табелей рабочего времени поваров
Обучение и адаптация персонала кухни
Кого мы ищем:
Опыт работы от 2 лет в ресторанах
Уверенный пользователь Excel / Word / Google Sheets
Навыки организации работы команды на кухне
Способность работать самостоятельно и принимать решения
Стрессоустойчивость без потери качества и уважения к команде
ПОДЕЛИТЬСЯ
Похожие вакансии:
Работа в России, Москва - Свежие вакансии на Kit-Jobs.Ru
Работа в городах России - свежие вакансии (469923) на Kit-Jobs.Ru: Вакансия работодателя • Густо Групп - Су-шеф, Москва. Здесь Вы можете ознакомиться с вакансией работодателя бесплатно онлайн.
Наш портал является бесплатным онлайн сервисом поиска работы по базе вакансий от прямых работодателей, по размеру заработной платы и прочим параметрам в регионе Москва. На портале также имеются такие разделы как: ежедневно обновляемая база свежих вакансий по всем городам России, юридические консультации, сервисы, форма для создания резюме онлайн в формате .DOC, новости рынка труда России и другие разделы.





