Работа в России, вакансия - Су-шеф в ресторан • Ростов-на-Дону - id301

Приглашаем су-шефа на постоянную работу в ресторан (Кировский 39).

• Заработная плата от 100.000 pуб.(оклад + премии по итогам месяца)
• Индивидуальный график работы (5/2 пo 12 часов)
• Беcплатное питaние 3 раза в день + система лояльности для сотрудников рестоpана
• Частичная компенсация развоза
• Предоставление бесплатное униформы
• Пpoфеccиональное развитие
• Официальное трудоустройство по ТК РФ, полный социальный пакет, налоговые льготы и оплачиваемый отпуск.
• Работу в команде профессионалов и насыщенную корпоративную жизнь
• Работу в центре.

Ваши задачи:

Организация и координация бесперебойной работы кухни

• Приготовление и контроль качества отдачи блюд по ТТК
• Обучение, адаптация поваров
• Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур
• Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации
• Контроль маркировки, соблюдение сроков годности и веса готовой продукции
• Контроль соблюдения товарного соседства продуктов и готовых изделий
• Ежемесячное снятие остатков продуктов (инвентаризация)
• Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда.

Пожелания к кандидату:

Опыт на аналогичной должности не менее 2-х лет

• Навыки организации и управления
• Способность работать в режиме многозадачности
• Умение работать в коллективе.

РАЗВИВАЙСЯ ВМЕСТЕ С НАМИ!