Работа в России, вакансия - Шеф-повар • Санкт-Петербург - id388

Международный ресторанный холдинг в поисках шеф-повара.

Что мы предлагаем:

• Релокационный пакет: перелёт и компенсация проживания на первый месяц

• Конкурентную систему вознаграждения: фиксированный оклад + KPI

• Премии и бонусы по результатам работы

• Корпоративные привилегии и возможности профессионального роста

• Оформление бизнес-визы и разрешения на работу после испытательного срока

• Возможность влиять на развитие быстрорастущего бизнеса и работать с масштабируемыми проектами.

Что для нас важно:

• Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3 лет
• Знание английского языка от В1 и выше
• Знание IIKO
• Эффективные лидерские и коммуникативные навыки.испытательного срока.

Чем предстоит заниматься:

• Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства
• Разработка меню в соответствии с концепцией ресторана - основного меню + сезонных блюд
• Составление и проработка технологических карт
• Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд
• Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор
• Работа с себестоимостью
• Работа с командой: участие в найме и обучении.

Пожалуйста, предоставьте портфолио в сопроводительном письме. Спасибо!